Home >

グルメ

さらに柔らかく仕上がりました

鹿モモ肉のローストを作るのは今回が二回目。

前回よりもかなりしっとりと柔らかく仕上がりました。

ほとんど生じゃねえの?っていう見た目ですが全然大丈夫でしたよ。

独特の臭みは多少ありますが、僕は逆にその臭みが好きなので問題なし。

くさみが苦手な人はダメかもね!

コルマカレー

いただき物の、デリーのコルマカレーを最強飯で食べてみました。

美味い、、

最強飯は本格的なスパイスカレーに特に合うような気がします。

コルマカレーは一人前に一個から一個半のタマネギを焦がさずに炒めてあり、
この黒いカレーの色はその炒めタマネギの色そのままです。甘みとコクがあります。

鶏肉を入れて食べたら最高でしたね。


最強飯

カレーが大好きなので良く作るのですが、トレーニー生活を初めてからカレーに白米という組み合わせは止めていました。

いろいろ試しましたよ、大豆のみ、鶏胸肉のみ、ブロッコリーのみ、などなど

でもやはり米っぽいものじゃないとカレーライスを食べてる感覚が得られないので、最強飯と呼ばれる飯を作ってみました。

完全にカーボを排除するのは無理ですが、最強飯ならトレーニーの僕でも罪悪感なく食べられますね。栄養価も抜群だし。

これはダイエットにもオススメです。


鹿のモモ肉の赤ワイン煮込み

減量期に最適なお肉、鹿のモモ肉

またまたお取り寄せしましたよ。

前回はローストにして食べたので、今回は赤ワイン煮込みに挑戦。

活力鍋で柔らかく仕上がりました♪

残念なのは写真の見た目がさほど美味しくなさそうなこと(笑)

実際は美味しかったです(^^)

これは行かねば!

もっと早く知りたかった!!

減量期に入ってから見るものじゃないな(^_^;)

赤坂見附はレッスンで行くのに、こんな店の存在知らなかったです。

減量解除したら絶対行く!

コッペパンの誘惑

自宅の近所にコッペパン専門店ができました。

トレーニーの減量期にパンなんて絶対ダメなんだけど。。。

誘惑に勝てず食べちゃいました。

めちゃくちゃ美味いな。

グルテンって体に悪いらしいけど、どうしても脳みそが求めちゃいますね(笑)

コッペパンってなんでコッペパンって言うんだろうって思って気になって調べたけど、はっきりとした由来はわからないらしいですね。

でも日本で開発されたパンだということで、給食でも良く出てきたんですね。

給食のコッペパンとは次元の違う美味さでしたが(笑)

イワシのオリーブオイルマリネ

姉から教えてもらったイワシのマリネ(と言っても酢は使わないオリーブオイル漬け )を作りたいのだが、イワシの水煮缶がどこにも売ってません。

厳密には売ってるんですが、割高でなおかつ細かいぶつ切りになってるものしかないのです。

半身の状態でほしいんですよね。

ないなら、自分で作れってことでイワシを買ってきて自宅で水煮を作りました。

塩のみで活力鍋で30分煮るだけ。超簡単でリーズナブル。もっと早くやればよかったよ。

そして、出来上がったマリネは缶詰を使うより遥かに美味かった!

ジェニパーベリーの風味が独特ですごく美味しいです。


1234567891011

Home >

Feeds

Page Top