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グルメ

自家製サラダチキン

レッスンで出かけた時の途中の食事はだいたいコンビニのサラダチキンです。

ダイエッターや筋トレマニアの常識らしいです。

でも、気になるのはやはり、お値段と塩分過多。

ローソンのサラダチキンは特に塩分が多めみたいなので、塩分とりすぎに注意したいところです。
といっても、今の僕の食生活だったら塩分とりすぎってことはまずないと思うけど(^_^;)

どっちにしても、味も飽きてきたし自宅でサラダチキンを作ってみることにしました。

検索したら、同じことを考えてる人はたくさんいてレシピはたくさんありました。

要するに、ジップロックに鶏胸肉をちょうどいい大きさに切り分けて、塩コショウと酢と片栗粉をまぜて一晩寝かせて、次の日に蒸す感じです。蒸すといっても沸騰したお湯にいれて、再沸騰さっせたあと、火を止めて余熱で10分温める感じです。

超簡単にできました。

塩コショウのかわりに、クレイジーソルトと黒胡椒で味付けしたのですが、塩分控えめにしたのであっさりしていて僕にはちょうど良い味付けになりました。

コンビニのものより、圧倒的に美味しいし柔らかかったです。

なんといっても、安い!

100g買っても50円くらいですからね。

それでいて、自家製なので添加物とかの心配もないし、自分ごのみに味付けできるので、サラダチキンは絶対自作すべきだと思いました。

うまいうまい焼き

ダイエットをはじめてから、鶏肉ばかり食べています。

ちょっと異常なくらい鶏肉ばかり食べていますが、筋トレ経験者に聞くと、鶏肉と豆腐は常食だそうな(笑)
ちなみにダイエッターが常食する鶏肉は基本、胸肉かささみだそうですけどね(^_^;)

なので、鶏肉をいろんな食べ方で食べないと、飽きてくるので、巷で評判の「うまいうまい焼き」を作ってみました。

クックパッドにレシピが載っていますよ。

やばい。。。

まじで美味すぎる(笑)
やみつきになるな、これは・・・・

食べ過ぎ注意です、マジで!

ちなみに、これは前の日に作ったのですが、今日はダイエッターらしく、胸肉で作ってみました。

胸肉は固いので、一日ごま油に浸けて寝かしておくと良いそうです。
あと、焼く前に片栗粉をつけて、軽く茹でるとさらに美味しくできるそうです。

胸肉バージョンもレシピがあります。

純胡椒ゲット

最近知った、激うまスパイス。
純胡椒ゲットしました!
早速、肉専門店で厚切り牛タンをさばいてもらって食べました。うますぎーーー!!


鶏レバーのバルサミコ酢煮

最近、レバーが好きすぎて、レバーたくさん食べています。

牛が一番好きですが、鶏レバーも大好きです。
ちなみになぜか豚レバーはあまり好きじゃないです。

鶏レバーをたくさん食べたくなったので、スーパーで大量に買ってきました。

ヘルシーそうなレシピを探すとバルサミコ酢煮が良さそうでしたので作ってみましたよ。

ここのレシピ通りに作ったら、めっちゃ美味しかったです。

【ラーメン食べ歩き】パパパパパイン

西荻窪は良くセッションで行くのですが、前から気になっていたラーメン店があります。

パパパパパインというパイナップルが入ったラーメンを出す店です。

基本的に酢豚のパイナップルは反対派なので、食べるの悩みましたが、あまりに評判が良いので一度食べてみることにしました。

僕はエビが入ったやつを食べましたが、スープは普通にエビ風味で美味かった。

そして、トッピングのパイナップルも思ってたより違和感がなく、さっぱりして美味かったですよ。

酢豚だとダメなのに、ラーメンだといけるもんですね!


純胡椒

純胡椒ってご存知ですか?

僕は最近行った焼肉屋で薬味として出されたので知りました。

肉に乗せて食べると、これまた美味美味・・・・

家でも食べたいなあって思って調べたら、すげえ人気なんですね。

どこも品切れ!!!

なんとか在庫ある店探してゲットしてみます!


座り食いそば

こないだマツコの知らない世界というテレビ番組で、立ち食いそばのクオリティが最近半端ないと紹介されていました。

そのうちで、特に気になったお店が「嵯峨谷」です。

マツコも食べた瞬間、絶賛していました。

調べてみたら、新宿に二店もあるので行ってみましたよ。

歌舞伎町のドンキのすぐ側にありました。

立ち食いそばで十割そばって珍しいですよね。

が、しかし入ってみると全席カウンターではあるものの椅子はあったので、実際は座り食いそばでした。(笑)

290円でもりそばが食べられるので、ものすごく安いです。

肝心のお味ですが、専門店を脅かすほどっていうのは大げさだと思いますが、立ち食いそばのレベルは確かに凌駕していましたね。

といっても、ここ数年立ち食いそばを食べていないので、もしかしたら今はどこの店も企業努力でこれくらいの味のクオリティになってるのかもですね!

というわけで、本当にうまい蕎麦食いたいなら、専門店。
でも、専門店でもたしかに、嵯峨谷を越せてない店もあるにはあるので、下調べは必要です。

ぱぱっと時短で食事済ましたいけど、可能な限り美味しい蕎麦食いたいなら嵯峨谷かなって思いました。

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