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グルメ

胸肉食べ比べ

最近、鶏肉の話ばかりですが、他の肉もちゃんと食べてます!

でも、今日は鶏の胸肉の食べ比べをしてみました。

普段は主食用に100g50円台の胸肉を買いだめして冷凍しています。

でも、スーパーの肉専門コーナーのショーケースに入ってる高級な鶏の胸肉も気になっていたので、本当にそんだけのお金を出す価値があるのか試してみようと買ってみました。

100g50円の胸肉(一応国産)
100g200円の宮崎地鶏の胸肉

その差、4倍!

まあ牛肉ほど値段の差はないからビビるほどではないですけど、4倍も出して4倍美味しいのかどうかが気になるところですね。

全く同じ料理を、二つの胸肉を使って食べ比べてみました。

料理はこのレシピを参考に自分でアレンジしたものです。

宮崎地鶏の方は明らかに柔らかいです!
歴然とした差があります。

4倍の価値はあるくらいの柔らかさだったのですが、、、

やっぱり味は胸肉(笑)

食感はすごく良いけど、やっぱり美味しい鶏料理を作るなら、もも肉に限りますよ(^_^;)

というわけで、胸肉は主食用の100g50円ので僕は十分でした。

得意料理

もう何度も作ってますが、僕の定番得意料理となりました。

ポルチーニのリゾットを久しぶりに作ってみました。

得意料理っていっても、ただクックパッドのレシピを見ながら作ってるだけなので、全然僕の力じゃないんですけどね!

間違いなく美味しくて、自信を持って人にも食べてもらえる料理です。

ちなみにレシピはこれを参考にしてるので、作ってみたい方はどうぞ!
誰でも絶対美味しく作れると思います、超簡単だから!


芸能人のササミレシピ

筋肉への意識が高い芸能人が紹介するレシピがテレビで紹介されていたので早速真似をしてみましたよ。

小島よしおのささみのアヒージョ


鈴木亮平のはちみつ梅ささみ


どっちも番組内ではみんな美味い美味いって言って食べていたので、期待して作ってみたのですが、まあやっぱりささみはささみですよ(笑)

ささみにしては、美味しく食べられますけど、やっぱ鶏肉で一番美味いのは、もも肉です!これは間違いない!

普段は胸肉かささみしか食べないですが、たまにもも肉食べると、ものすごい美味いです!

たまに食べるもも肉を堪能するためと思えば、普段の胸肉、ささみも苦痛ではないです。

フルーツティー

夏っぽいデザートが食べたいなと思って、たくさんフルーツを買ってきました。

テレビでたまたま見たので真似しようと思いフルーツティーにしましたよ。

あまり良い写真が撮れなかったので、ネットから拝借(笑)

こんな優雅な感じにはなりませんでしたが、紅茶の苦味とフルーツの甘味、そして炭酸のシュワシュワ感がすごくマッチしてました。


花椒(ホワジャオ)

最近、『花椒(ホワジャオ)』という香辛料にハマっている。

スーパーでも普通に置いてあるので、ご存じの方も多いでしょう。

麻婆豆腐に花椒をいれるだけで、専門店みたいな味に仕上がりますよ!

すべての調味料を自分で配合するのはなかなか難しいので、僕はこれを使います。

これまじで、美味いです!
花椒粉もついてるので、そのままでもいいですが花椒粒を別で買ってきて、仕上げにふりかけるとさらにスパイシーでいいですよ。

ジビエ堪能

ジビエを売りにしている炉端焼き屋さんに行きました。

ジビエというと、豚牛鶏とは違い野生の獣を食用として捕獲した肉のことです。

鹿、イノシシ、うさぎなどなど

おそらくこのお店の肉は野生の肉ではなさそうなので、正確にはジビエ料理ではないとは思いますが、普段あまり食べられない肉ばかりで興味深かったですよ。

どの肉も美味しかった!

一番奥の白っぽいのがウサギ。
その左が鹿、さらに左が鴨。
一番手前がイノシシです。

ウサギは言われなければ鶏肉と思っちゃうような味でした。

まだまだ、食べたことのない食材が世の中にあるので、積極的にチャレンジしていきたいです!

くぐつ草のカレーライス

芸人の又吉が良く通っていたということでも有名な吉祥寺のくぐつ草に行ってみました。

カレーライスが名物なのでカレーを注文。

シンプルな、正統派、喫茶店カレーという感じで、美味かったです。

昔、大阪に住んでいた時、実家の傍にあったカレー専門店(インド系じゃなく、日本系のカレーです)に味と雰囲気が似ていて、少し懐かしい気持ちにもなりました。

それにしても、吉祥寺はお店がありすぎて、目移りしちゃいますね。

カレーとレアチーズケーキを食べたのに、その後散歩でプラプラしていたら、あまりにうまそうなアップルパイ屋さんがあったので、食べちゃいました(^_^;)

雑貨屋さんも多いので、一日歩いても飽きない、素敵な街だと思います。

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