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グルメ

花椒(ホワジャオ)

最近、『花椒(ホワジャオ)』という香辛料にハマっている。

スーパーでも普通に置いてあるので、ご存じの方も多いでしょう。

麻婆豆腐に花椒をいれるだけで、専門店みたいな味に仕上がりますよ!

すべての調味料を自分で配合するのはなかなか難しいので、僕はこれを使います。

これまじで、美味いです!
花椒粉もついてるので、そのままでもいいですが花椒粒を別で買ってきて、仕上げにふりかけるとさらにスパイシーでいいですよ。

ジビエ堪能

ジビエを売りにしている炉端焼き屋さんに行きました。

ジビエというと、豚牛鶏とは違い野生の獣を食用として捕獲した肉のことです。

鹿、イノシシ、うさぎなどなど

おそらくこのお店の肉は野生の肉ではなさそうなので、正確にはジビエ料理ではないとは思いますが、普段あまり食べられない肉ばかりで興味深かったですよ。

どの肉も美味しかった!

一番奥の白っぽいのがウサギ。
その左が鹿、さらに左が鴨。
一番手前がイノシシです。

ウサギは言われなければ鶏肉と思っちゃうような味でした。

まだまだ、食べたことのない食材が世の中にあるので、積極的にチャレンジしていきたいです!

くぐつ草のカレーライス

芸人の又吉が良く通っていたということでも有名な吉祥寺のくぐつ草に行ってみました。

カレーライスが名物なのでカレーを注文。

シンプルな、正統派、喫茶店カレーという感じで、美味かったです。

昔、大阪に住んでいた時、実家の傍にあったカレー専門店(インド系じゃなく、日本系のカレーです)に味と雰囲気が似ていて、少し懐かしい気持ちにもなりました。

それにしても、吉祥寺はお店がありすぎて、目移りしちゃいますね。

カレーとレアチーズケーキを食べたのに、その後散歩でプラプラしていたら、あまりにうまそうなアップルパイ屋さんがあったので、食べちゃいました(^_^;)

雑貨屋さんも多いので、一日歩いても飽きない、素敵な街だと思います。

【スイーツ大好き】クルミッ子

感動したお菓子を紹介するコーナー、しばらくお休みしていましたが再開します。

いただきものですが、大阪の百貨店でお一人様限定1箱というシロモノを買ってきてくださいました。
めっちゃ嬉しいです!

しかも、めちゃくちゃ美味しかったです!

生まれて初めて、マルセイバターサンドを食べた時の衝撃に近いですね。

相当カロリーは高そうですけどね(笑)

鎌倉 紅谷というお店の商品です。
関東だと、鎌倉方面に行けば店がいくつかあるようです。

通販でも普通に買えるみたいなので、誰かにプレゼントするのに最適なので、注文してみよっと!

失敗も包み隠さずね!

SNSやらblogっていうのは、良い部分だけをフィーチャーするので、その人がものすごく充実した生活に見えたり、料理やらなんやら、すごくこだわってたり、すごく上手そうだったり見えるもんですよね!

僕も例に漏れず、良いところしかほとんど載っけてませんが、たまには失敗談も!

鶏肉のカシューナッツ炒めを作ってみたのですが、カシューナッツが真っ黒焦げになりました(笑)

ナッツ類を炒めたり、揚げたりするときは極低温でやらないとダメという常識を知らずに、適当に炒ってしまった結果、数秒で焦げちゃいました(^_^;)

やっぱ失敗は成功の素やね!
何度もこけて、強くなるんだ!

写真はグロいので自粛します(笑)

ちなみに、無事だったカシューナッツで仕上げましたが、料理自体はとても美味かったです!

ラムレーズン大福

いつも、赤坂の教室に行く途中の和菓子屋さんの看板に載ってる「ラムレーズン大福」が気になってました。

何度か購入しようとしましたが、レッスン後に行くといつも売り切れ><

というわけで、今日は電車1本早く出勤して、ついにゲットしました!

ラムがたっぷりの少し大人向けの味付けでしたけど、美味しかったです^^
二つ食ったら酔っぱらいますね。。。

新橋 正泰苑

サラリーマンの街、新橋。

飲みに行く時はだいたい新宿とか渋谷が多いので、新橋で飲み会なんて滅多にないのですが、今日は中学のプチ同窓会だったので、新橋で飲み会をやりました。

どうせなら美味しいもの食べようってことで新橋で人気ナンバー1の正泰苑という店に行きました。

僕は始めてでしたが、サラリーマンの同級生たちはみんな何度か行ったことある感じで、新橋の焼肉といえば正泰苑というくらい有名みたいですね!

上もも肉が人気らしいですが、当然のごとく売り切れでしたので中もも肉を注文しましたが、脂身が少なく、赤身なのにすごく柔らかくてめっちゃ美味かったです!

みんな口を揃えて「最近脂っこいもの食べられへんよなあ・・」と言ってました(笑)
まあ42歳ですからね!

僕も例に漏れず、最近は脂っこい肉が苦手なので、ここのもも肉はすごく口にあって美味でしたよ!

話も盛り上がり、楽しい時間を過ごすことができました。

やっぱ、楽しい仲間と美味しい料理ってのは幸せですね!

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