グルメ

糖質制限とかいっておきながら、いきなり正反対の話題です。
ダイエットする気ないな。。。

最近、手打ちうどんにはまってます。

といっても本格的な店じゃなくてチェーン店のやつ。

チェーン店のうどんなんて美味しくないって思ってたのですが
楽釜製麺所って店にふらっと入って食べたら、なかなか美味いじゃないですか！

それ以来、本格手打ちうどんを売りにしてるチェーン店によく行ってます。

10年以上前に香川で手打ちうどん食べましたが、やっぱりその時のが一番美味かったので
また久しぶりに香川に行ってうどん食べに行きたいな〜

おっと、ダイエット中だったな・・・

以前、ぼんち揚げ食べたいという日記を書いたのですが生徒さんがわざわざ関西から買ってきてくれました〜＾＾

ダイエットといいつつ、ぼんち揚げには目がないので美味しくいただきました。

あ、もちろんダイエット中なので1食の代わりとして食べましたよ！

ちゃんと痩せるんだから・・・

でもやっぱり、ぼんち揚げはぼんち揚げの味ですわ。
やっぱ美味しい＾＾

今日、東京に戻るので最後になんかめっちゃ美味しい肉が食べたくなり
新大阪近辺で焼き肉屋を探したら、なかなかよさげな店がありました。

「肉のきっしゃん」というお店で、店員さんの愛想もよくお肉も美味しくて言うことなしでした
値段もわりと安かったですよ。

さて、一番食べたかったレバ刺しにはありつけなかったけど、ユッケは食べられました！
ほんと食中毒事件の影響でレバ刺しを提供しにくくなってるみたいでレバ刺し大好きの僕としては実に残念です・・・

美味しい肉食べて、パワー全開。明日から仕事がんばりまーす！

予想通り食い倒れてます。

ラーメン通の方から、魚介系とんこつラーメンといえばここ！
とお勧めしてもらったのが天満にある麺元素というお店。

若干わかりにくい場所にあるせいなのか、たいした味じゃないのか
お客さんがガラガラだったので、一抹の不安を抱きつつ入店。

杞憂でした。

めちゃめちゃ美味いです。大阪で食べた魚介系とんこつラーメンだとナンバー1ですね。

ラーメン食べた後は、友人とスーパー銭湯でまったり。

あー、ほんま極楽ってのはこういうことなんだろうなあ・・・
ていうくらいリラックスできました。

にしても、のっけから食いすぎてます。

大阪に帰る途中、京都で途中下車して友人とランチをしました。

ノープランだったので木屋町通をぶらぶらして見つけたラーメン屋に行きました。

あぶり焼きチャーシューが自慢だというお店でした。
飛び込みで入ったにしては美味しいお店でしたよ！

チャーハンセットでがっつり頂きました＾＾

そういえば木屋町といえば大学生時代や卒業後しばらく、京都RAGでライブに出演したり師匠のライブを見に行ったりとわりと足しげく通ったのでちょっと懐かしさが込み上げてきました。

それにしても京都暑いなあ・・・
こんなに暑かったっけ（笑）

いまさらながらという気がしないでもないが、富士宮やきそば（スーパーで買ってきたやつだけど）食べました。

B級グルメとやら、、、

うまいじゃないか！！！

なんだろ、普通の焼きそばと何がちがうんでしょね。
wikiによると

富士宮やきそばは、通常のやきそばとは製法や調理法、使う食品が異なる点があり、次の3つが挙げられる。
・富士宮やきそば専用の麺を使用する
・油かす（富士宮では「肉かす」と呼ぶ）を使用する
・仕上げに削り粉をふりかける

ということらしい。

なるほど。たしかに削り粉みたいなんかかってたな。これがうま味の大半を占めてるぽいです

うーん、実際静岡に行って食べたくなってきたぞ（笑）

僕の好きな料理の一つ牛ヒレ肉のロッシーニ風 というのがあります。

牛ヒレ肉の上にフォアグラを乗せて食べるという、なんとも贅沢な料理です。

もちろん、こんなものをしょっちゅう食べてるわけじゃないですが今回はお中元で頂いたグルメカタログにフォアグラがあったので、それをチョイスして頂きました。

せっかくフォアグラが手に入ったので、家で牛ヒレ肉のロッシーニ風 をやってみました。

写真撮るの忘れましたが、なかなか美味しかったですよ！

ソースは簡単で、バルサミコ、醤油、はちみつを同じ割合で混ぜて煮るだけ。
これで超おいしいお手軽ソースができます。

まあなかなかフォアグラを買うこともないでしょうけど
フォアグラゲットしたら是非お試しあれ＾＾

ちなみにロッシーニとは美食家としても有名なイタリアの作曲家なんですよね。
こんなのをしょっちゅう食べてたのかな、、うらやまし（笑）