Home >

グルメ

【ラーメン食べ歩き】世界の龍ちゃんよしき坊

久々のラーメン日記です。

代田橋に沖縄タウンという、かなりシュールな小さな商店街があります。
その中でも、一番怪しそうな店構えのラーメン店「世界の龍ちゃんよしき坊」

メディアでの露出も多いので、ご存知の方も多いかもしれませんね。

担々麺が一番の売りなので、今日は担々麺を注文しました。
もちろんチャーシュー大盛りで!ネギも増量しましたよ。

いわゆる、ひき肉とか青菜の入った一般的な担々麺ではありません。
ゴマがたっぷり入って、とろっとろのスープは口当たりはまろやかなのに、しっかり辛さがあり、食べてると顔中汗だくになりました。
でも、不思議と口の中は辛くないんだよなあ。

メディアで絶賛されるだけの美味しさでありました。

それにしても、風変わりなお店です(笑)
他のメニューも気になるので、また来てみよう。

ちなみにマスターはプロのミュージシャン(ピアニスト)でもあるみたいです。

俺のだし

今日は赤坂見附でレッスンです。
いままでずっと休憩なしでぶっ続けレッスンで外で食べられなかったのですが、空き時間が少しだけ出来たので、前々から行ってみたかった「俺のだし」に行ってみました。

ラー油入りのつけ汁で蕎麦を食べるという、一歩間違えたら邪道とも言われかねない組み合わせですが、僕はこの組み合わせすごく好きでしたよ。

蕎麦もなんか、やたら濃い色で、コシがあって好みの蕎麦でした。

調子にのって、おでんと、牛タン煮込み食べたら、腹一杯で動けなくなりそうでした(^_^;)

レッスンまだ残ってるのに〜〜〜

写真は撮り忘れました・・・

チーズ鱈をレンジでチン

ネットで見たのですが、チーズ鱈をレンジで3分間温めると、サクサクのスナックになるらしいです。

早速やってみましたよ!

写真は拾いものですが、まさにこの写真のようになりました!

レンジでチンして、このようにサクサクの香ばしいスナックになるなんて、想像もしてませんでした。チーズが破裂してブヨブヨになると思ってたら、全く真逆でしたね。

普通に食べるのも美味しいですが、スナックにしてから食べると香ばしさが増して、さらに美味しくいただけますね!

やったこと無い人は、一度は試してみるべし!

自家製サラダチキン

レッスンで出かけた時の途中の食事はだいたいコンビニのサラダチキンです。

ダイエッターや筋トレマニアの常識らしいです。

でも、気になるのはやはり、お値段と塩分過多。

ローソンのサラダチキンは特に塩分が多めみたいなので、塩分とりすぎに注意したいところです。
といっても、今の僕の食生活だったら塩分とりすぎってことはまずないと思うけど(^_^;)

どっちにしても、味も飽きてきたし自宅でサラダチキンを作ってみることにしました。

検索したら、同じことを考えてる人はたくさんいてレシピはたくさんありました。

要するに、ジップロックに鶏胸肉をちょうどいい大きさに切り分けて、塩コショウと酢と片栗粉をまぜて一晩寝かせて、次の日に蒸す感じです。蒸すといっても沸騰したお湯にいれて、再沸騰さっせたあと、火を止めて余熱で10分温める感じです。

超簡単にできました。

塩コショウのかわりに、クレイジーソルトと黒胡椒で味付けしたのですが、塩分控えめにしたのであっさりしていて僕にはちょうど良い味付けになりました。

コンビニのものより、圧倒的に美味しいし柔らかかったです。

なんといっても、安い!

100g買っても50円くらいですからね。

それでいて、自家製なので添加物とかの心配もないし、自分ごのみに味付けできるので、サラダチキンは絶対自作すべきだと思いました。

うまいうまい焼き

ダイエットをはじめてから、鶏肉ばかり食べています。

ちょっと異常なくらい鶏肉ばかり食べていますが、筋トレ経験者に聞くと、鶏肉と豆腐は常食だそうな(笑)
ちなみにダイエッターが常食する鶏肉は基本、胸肉かささみだそうですけどね(^_^;)

なので、鶏肉をいろんな食べ方で食べないと、飽きてくるので、巷で評判の「うまいうまい焼き」を作ってみました。

クックパッドにレシピが載っていますよ。

やばい。。。

まじで美味すぎる(笑)
やみつきになるな、これは・・・・

食べ過ぎ注意です、マジで!

ちなみに、これは前の日に作ったのですが、今日はダイエッターらしく、胸肉で作ってみました。

胸肉は固いので、一日ごま油に浸けて寝かしておくと良いそうです。
あと、焼く前に片栗粉をつけて、軽く茹でるとさらに美味しくできるそうです。

胸肉バージョンもレシピがあります。

純胡椒ゲット

最近知った、激うまスパイス。
純胡椒ゲットしました!
早速、肉専門店で厚切り牛タンをさばいてもらって食べました。うますぎーーー!!


鶏レバーのバルサミコ酢煮

最近、レバーが好きすぎて、レバーたくさん食べています。

牛が一番好きですが、鶏レバーも大好きです。
ちなみになぜか豚レバーはあまり好きじゃないです。

鶏レバーをたくさん食べたくなったので、スーパーで大量に買ってきました。

ヘルシーそうなレシピを探すとバルサミコ酢煮が良さそうでしたので作ってみましたよ。

ここのレシピ通りに作ったら、めっちゃ美味しかったです。

<<BACK 678910111213141516

Home >

Feeds

Page Top