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水晶鶏

鶏は主食なので、調理方法には常にアンテナをはっているつもりですが、鶏好きの間では知らないやつはモグリとも言われる「水晶鶏」をまだ作ったことがなかったので、作ってみましたよ。

仰々しい名前が付いてますが、なんてことはない。

ただ片栗粉をまぶして茹でただけの鶏肉です（笑）

でも、それがすっごい美味いんです。

おそらく筋トレ界隈の人があまりこれを食べてないのは、知らないからではなく片栗粉がNGなのでしょうね。妄信的なトレーニーは徹底的に糖質をカットしてますからね。

片栗粉ちょっとまぶして茹でるだけで、劇的に美味いのになあ！

というわけで、しばらく僕の主食は水晶鶏になりそうです。

Comments:4

beebee 2017-06-14 (水) 07:58

今年の夏こそダイエット〜と思っていたら、この記事に目が止まりました！！
味付け気になります（╹◡╹）

kent 2017-06-14 (水) 23:08

僕が参考にしたサイトはここですよ〜

ここの玉ねぎとにんにくの中華ダレというのを
ちょっとアレンジしました。
五香粉を少しいれて、より中華ぽくして食べたらすごく美味しかったです＾＾

むさ次郎 2017-06-15 (木) 01:14

水晶鷄ってネーミングすごいですね。
これ、ウチの母親がよく作ってました。

ささみで作って、茹でたらすぐに氷水で〆て
生姜醤油で食べてました（シンプルすぎる。笑

kent 2017-06-15 (木) 01:38

水晶って書くとなんかすごい料理みたいですよね（笑）

シンプルに生姜醤油も良いと思います！
てか今度、それで食べてみよっと^_^

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