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グルメ

ブッラータチーズ

ブッラータチーズをご存知でしょうか?

僕もここ数年で初めて知ったのですがめちゃくちゃ美味しいチーズです。

wikiによると

直径7 - 10cmまたは15 - 20cmの球状で、表面はクリーム色か明るい白色。袋状のカード(curd)の中に生クリームと柔らかいフレッシュチーズを閉じこめた形。味は少し甘味のあるバターの香りがある。

もうこれを読んだだけで美味しいに決まってる。

実際、お菓子かよ?っていうくらい甘くて口当たりが良くて美味しいです。

カロリーはお高めですけど(笑)

うまいものはだいたい身体には良くないのだ。。

神戸牛

戴き物の神戸牛。

赤身なのが嬉しい♪

しっかりとした肉の味が楽しめる逸品でした。

ご馳走様!


さらに柔らかく仕上がりました

鹿モモ肉のローストを作るのは今回が二回目。

前回よりもかなりしっとりと柔らかく仕上がりました。

ほとんど生じゃねえの?っていう見た目ですが全然大丈夫でしたよ。

独特の臭みは多少ありますが、僕は逆にその臭みが好きなので問題なし。

くさみが苦手な人はダメかもね!

コルマカレー

いただき物の、デリーのコルマカレーを最強飯で食べてみました。

美味い、、

最強飯は本格的なスパイスカレーに特に合うような気がします。

コルマカレーは一人前に一個から一個半のタマネギを焦がさずに炒めてあり、
この黒いカレーの色はその炒めタマネギの色そのままです。甘みとコクがあります。

鶏肉を入れて食べたら最高でしたね。


最強飯

カレーが大好きなので良く作るのですが、トレーニー生活を初めてからカレーに白米という組み合わせは止めていました。

いろいろ試しましたよ、大豆のみ、鶏胸肉のみ、ブロッコリーのみ、などなど

でもやはり米っぽいものじゃないとカレーライスを食べてる感覚が得られないので、最強飯と呼ばれる飯を作ってみました。

完全にカーボを排除するのは無理ですが、最強飯ならトレーニーの僕でも罪悪感なく食べられますね。栄養価も抜群だし。

これはダイエットにもオススメです。


鹿のモモ肉の赤ワイン煮込み

減量期に最適なお肉、鹿のモモ肉

またまたお取り寄せしましたよ。

前回はローストにして食べたので、今回は赤ワイン煮込みに挑戦。

活力鍋で柔らかく仕上がりました♪

残念なのは写真の見た目がさほど美味しくなさそうなこと(笑)

実際は美味しかったです(^^)

これは行かねば!

もっと早く知りたかった!!

減量期に入ってから見るものじゃないな(^_^;)

赤坂見附はレッスンで行くのに、こんな店の存在知らなかったです。

減量解除したら絶対行く!

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