棒々鶏のタレを作ってみた

鶏料理と言えば、棒々鶏

特に夏場は冷やして食べられる棒々鶏が美味しいですよね。

最近のマイブームは無添加

まあ、凝りだすとちょっとカルト的になってくるし、気持ち悪いしうざがられるので人に薦めたり強要はしないです（笑）

市販のタレを使わず、自分でタレを作ってみました。

初めて、練りゴマなるものを買いましたよ。こんなの売ってるなんて知らなかったよ！

基本、練りゴマとごま油と、豆板醤、あと刻みネギでだいたいベースは出来上がり。

うん、やっぱ美味いわ！！
無添加だからとか関係なく、市販のタレなんて比較にならないくらい美味いです。

でも、やっぱり面倒くさいですよね。

採算合わないからやらないんでしょうけど、ちょっと高くてもいいから、スーパーとかで素材に拘ったタレを作ります！っていうコーナーがあったら結構売れると思うんだけどな。

オーダーに合わせて、完全無添加で必要な分量だけタレを作ってくれるというサービス。

僕なら利用すると思います。