- 2018-06-25 (月)
- グルメ
ついに家庭で鹿肉料理を作ってみることにしました。
筋トレ界では大流行している鹿肉ですが、通販でしかなかなか手に入らないので気軽に手を出せませんでした。
九州直送の通販で買いましたよ。
脂肪が全くないと言っていいほどの綺麗な赤身！
一見レバーか？と思うくらい真っ赤ですよね。
鹿肉のローストが美味そうなので、後日ローストにする予定。
ちなみに牛肉はビーフ、豚肉はポーク、鶏肉はチキン、羊肉はマトン
では鹿肉は？？
初めて知りましたがvenison（ベニソン）と言うらしいです。