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アーティチョークのリゾット

無性にアーティチョークが食べたくなったので、リゾットを作りました。

コンソメベースで鶏もも肉とアーティチョークと玉ねぎが具です。

生のアーティチョークを近所のスーパー巡って探しましたが、売ってなかった・・
しかたがないのでカルディでオイル漬けのアーティチョークを買いました。

リゾット自体はすごく美味しく出来ましたが、アーティチョークが酢漬けだったので、アーティチョーク内部が酸っぱくてちょっとリゾットの味とあいませんでした。。

生のアーティチョーク探してくるか、代替品でタケノコとかでも良かったかも!?

【kentのコピー歴32】
「Rambling Man」
COMPLEXの曲です。
この曲も布袋さんのリフが最高です。
やはりギターソロは布袋さんならではの歌えるソロです。

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