- 2012-09-14 (金)
- グルメ
割烹料理屋で出されるタコの煮物はとにかくやわらかい!
あんなタコ煮がどうしても食べたくなったので作ってみました。
ネットで調べると炭酸で煮込むと良いとか!
サイダーで煮込むレシピがあったのでやってみました。
圧力鍋をつかわずに1時間半煮ましたよ!!ドラクエのレベルあげしながらなのであっという間でしたがね(笑)
結果、すんごくやわらかく仕上がりました。
こりゃすごい!
ですが、サイダーで煮た上に砂糖をいれちゃったのでちょっと甘すぎました。
次回は砂糖なしか普通の炭酸水でチャレンジしてみます!
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