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タコのサイダー煮

割烹料理屋で出されるタコの煮物はとにかくやわらかい!

あんなタコ煮がどうしても食べたくなったので作ってみました。

ネットで調べると炭酸で煮込むと良いとか!
サイダーで煮込むレシピがあったのでやってみました。

圧力鍋をつかわずに1時間半煮ましたよ!!ドラクエのレベルあげしながらなのであっという間でしたがね(笑)

結果、すんごくやわらかく仕上がりました。
こりゃすごい!

ですが、サイダーで煮た上に砂糖をいれちゃったのでちょっと甘すぎました。
次回は砂糖なしか普通の炭酸水でチャレンジしてみます!


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