ハンバーグ作ってみた

ハンバーグってそういえば一度も作ったことないなあと思い作ってみました。

レシピいろいろ見ながら試行錯誤・・・

こねるときに、氷水に手を浸して、キンキンに冷やしてからやる、とか
修行僧みたいな苦労をかけてみました。

うう、ちょっと焦げすぎた(^^;)
味はまあ美味しかった。
でも、いわゆる家でつくるハンバーグの美味しいやつっていうレベルですね。
やっぱりお店の味出すには、家でミンチするところからやらないとダメかな・・・

【インスト名曲50選】（45/50）
「Captain Caribe」Lee Ritenour
またまたリトナーからの選曲です。
この曲はテーマはギターとサックスのユニゾンです。
だからサックス曲っていうイメージが強いですね。
僕は大学の時、サックス有りのフュージョンバンドしてたので
サックス入りが大好きです。
ちなみにこの曲、レコードではEW&FのGetawayに
メドレーで続くのです。
Gatawayの方もめちゃくちゃかっこいいです。