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燻製

大山でのんびり過ごしています。

泊まらせてもらってる別荘の庭で自家製燻製をやってみました。
スモークチップの火がすぐ消えて四苦八苦しましたがなんとか完了〜

チーズの燻製がうまかったなあ。

それにしても、空気が澄んだところはほんとうに身も心も洗われますね。
ぐっすり眠れました。

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