- 2016-08-23 (火)
- 日記
鶏料理と言えば、棒々鶏
特に夏場は冷やして食べられる棒々鶏が美味しいですよね。
最近のマイブームは無添加
まあ、凝りだすとちょっとカルト的になってくるし、気持ち悪いしうざがられるので人に薦めたり強要はしないです(笑)
市販のタレを使わず、自分でタレを作ってみました。
初めて、練りゴマなるものを買いましたよ。こんなの売ってるなんて知らなかったよ!
基本、練りゴマとごま油と、豆板醤、あと刻みネギでだいたいベースは出来上がり。
うん、やっぱ美味いわ!!
無添加だからとか関係なく、市販のタレなんて比較にならないくらい美味いです。
でも、やっぱり面倒くさいですよね。
採算合わないからやらないんでしょうけど、ちょっと高くてもいいから、スーパーとかで素材に拘ったタレを作ります!っていうコーナーがあったら結構売れると思うんだけどな。
オーダーに合わせて、完全無添加で必要な分量だけタレを作ってくれるというサービス。
僕なら利用すると思います。
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