富士宮やきそば

いまさらながらという気がしないでもないが、富士宮やきそば（スーパーで買ってきたやつだけど）食べました。

B級グルメとやら、、、

うまいじゃないか！！！

なんだろ、普通の焼きそばと何がちがうんでしょね。
wikiによると

富士宮やきそばは、通常のやきそばとは製法や調理法、使う食品が異なる点があり、次の3つが挙げられる。
・富士宮やきそば専用の麺を使用する
・油かす（富士宮では「肉かす」と呼ぶ）を使用する
・仕上げに削り粉をふりかける

ということらしい。

なるほど。たしかに削り粉みたいなんかかってたな。これがうま味の大半を占めてるぽいです

うーん、実際静岡に行って食べたくなってきたぞ（笑）